２００２年９月１日発信
さよなら夏 こんにちは秋
＜陽炎＞
夏の蔭 紫蘇の甘味噌巻
１．味噌を鍋で火に掛けながら、みりんで練る。
（みりんを使わず、黒砂糖や粗糖などで練ってもよい。
これだと火に掛けながら練らなくても簡単にできる。）
２．青紫蘇で巻いて、火にあぶる。
子どものおやつに。
父母と私のお酒のおつまみ。
祖母のご飯に。
○ひと工夫○
作った甘味噌に刻んだエシャレットを混ぜ合わせる。
お箸でちょいちょい摘んで、よし！！
＜夏の蔭・秋の空＞
ＴＷＩＳＴパンプキンドーナツ
○生地○
地粉（国産有機栽培小麦粉）
パンプキンパウダー
自然塩
白胡麻油
おいしい水
１．生地を練り、冷蔵庫で寝かせる。
２．包丁で細長く切り、ねじる。
３．油で揚げる
４．羅漢果（羅漢果という果物から取った蜜糖）をまぶす。
◇ １００ ◇
日記が100冊目に入ったって報告したっけ？
先週の土曜日、ＭＥの誕生日でまたひとつお子ちゃまになった日、
ちょうど、記念すべき１００冊に入りました。
初めの頃、日記帳のかわいいのを選んで楽しんでいましたが、
そのうち近所のは買い尽くしてしまい、気に入った絵の切り抜きなどを貼って、
オリジナルなノートを作るようになりました。
「あの日あの時何があったっけ？」という家族の事件簿に使われたりしましたが、
心理学をやっている友人に、使わせてとせがまれたり。
確かに、心理学の資料にはいいかもしれない。
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