だい１５６だん

２００２年８月１１日発信

 

夏の涼

第３回料理教室ご案内

 

やあ、こんにちは！

またまた、空いちゃったね先週。

コンピューター君のご機嫌がね。

今週も冷やりとしたけれど、

こうして皆さんにお目にかかれてよかった。

素敵な暑い夏をすごしてね。

 

 

　　　　　＜フェアリー　夏のしずく＞

 

 

＜ブルーベリーヨーグルトドリンク＞

 

豆乳にお酢をちょっとたらし、

１００％ブルーベリージュースをミックス。

氷を浮かべて、わあ、おいしい！

 

 

　　　　　　　　　　＜川のせせらぎ＞

 

 

＜キュウリの酢味噌和え　白ゴマがけ＞

１．キュウリは千切り。

酢味噌と合わせて、和える。

白ゴマは鉄鍋で炒って、たっぷり振り掛ける。

 

みそとごまの相性はバッチリ！

きゅうりはシャキシャキ！

 

＜じゃがいもと赤レンズ豆のホクホクポテト＞

１．じゃがいもは皮付きのまま１/４に切り、

赤レンズ豆と昆布と水と塩を一緒に２０〜３０分煮る。

２．杓文字でつぶして、塩・白コショウで調える。

 

簡単だけど、なかなかの１品！

豆の甘みで素敵なお料理。

コロッケにアレンジもお勧め。

 

＜にんじん散らしご飯＞

にんじんをみじん切りにし、油をひいた鍋で炒め、

酢をジュッ＃と！

 

酢に火を入れると甘くなるよ。

 

バルサミコ（ブドウ酢）を使おうかと思ったのだけれど、

黒くなるから、日本の米酢で。

 

#強火でね♪

 

 

○第３回料理教室ご案内○

 

来る９月第２週日曜日、今年開講の　

“チャコのテーブル料理教室　ａｔ　ＭＯＭＩＮＯＫＩ　ＨＯＵＳＥ”

第3回が開催されます。

 

今回は、魚を使ったスペシャルな煮込み料理をご紹介いたします。

それから、わかめのゴマドレッシング和えも、食をそそるでしょ☆

 

１回ごとの参加もできますので、初めての方も奮ってご参加ください！！