だい１２１だん

２００１年１０月７日発信

 

「誕生日＆お月見」

 

 

　　　　　　　　　　　＜ディーゼル１０＞

 

 

１０月１日は智の誕生日でした。

一年前からの希望で、今年は「ディーゼル１０」。

トーマスの映画に登場するきかないディーゼル機関車。

ローソクは５本。

 

○素材○

＜ケーキ本体＞

薄力粉・強力粉（およそ３：１）、

ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、

塩、油（オリーブ洋風に、今回和風に菜種）、米飴。

１７０度で４０分。

＜クリーム＞

小麦粉を油で炒め、豆乳を少しずつ溶き、米飴で甘みを。

＜ピンチ＞

ディーゼル１０は、シャベルみたいなのを頭につけてるのね。

ピンチとかいったかな。

ゆでた栗をカットして、海苔をそれらしく切って貼って（クリームが糊代わり）。

 

ベーキングパウダーの量は、１％〜。

手近なお菓子の本を参考にしてね。

今回、まるっきり、おもいっきり目分量なの。

 

 

 

　　 　　＜すすきと満月＞

 

 

ふしぎね、十五夜と満月がづれることあるんですね。

今年は、智の誕生日に十五夜があたり、翌日満月。

誕生日パーティーとお月見とつづき・・・。

 

 

　　＜キャロットゼリーのクリーム添え＞

 

 

人参をすりおろし、寒天を溶いた湯に入れ、米飴で甘みを。

レーズンは、飾りとしていいかんじ？

あ、お塩を入れると、ぐっと甘くなるよ。