２００１年９月３０日発信
☆ ターメリックで気軽にカレー ☆
ターメリック≒うこん
ウコンの種類、日本の方がインドより多いんですって (゜o゜)
＜茶レンズ豆カレースパゲティー＞
＜茶レンズ豆カレー＞
１．昆布を敷いて、茶レンズ豆をた〜ぷ゜り (^。^) 水でコトコト。
２．お塩、ターメリック、バジル、オレガノ、こしょう、しょうゆ。
３．１・２日と煮込むほどにおいしい！
レンズ豆はコクがあって、これだけでおいしいカレーができる！
赤レンズの方が甘口に、茶レンズは大人の味に。
＜茶レンズ豆カレースパゲティー＞
１．スパゲティーをゆでて、塩、白こしょう、ターメリックであえる。
２．＜茶レンズ豆カレー＞を掛ける。
黒ごまを振ったり、おしょうゆをたらしてもＧＯＯＤ。
おいしい！カレーとスパゲティーも合うよ。
＜カレー焼きそば＞
○素材＆作り方○
ごま油、白菜、しいたけ、塩
焼きそば、水、みりん、みそ、白こしょう、ターメリック
器によそって、黒ごま
この順に炒める。
こくがあり甘い10年麦味噌を使ったりして、なんて贅沢☆
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