２００１年９月２日発信
「引越しそば」
この間の週末すごく忙しくて、引越しは夜。
今週の平日夜は半分以上の日、引っ越し祝いのお客様いらしてくださった。
やっぱ、＜引越しそば＞っしょ！
＜引越し納豆そば＞
１・お湯をたっぷりわかす
２・昆布を入れる、出す。（１番だしの取り方の１つ）
３・そのお湯でそばをゆでる。
４・納豆をまぜておいて（１００回以上）、しょうゆ。
５・海苔を刻んでおく。
６・釜揚げ風に、なべごとテーブルに供し、
めいめい皿に取り、納豆、のり。
引越し＜トマトビーフン＞
蕎麦じゃないけど、麺と言うことで。
１・ビーフンは熱湯で数分戻す。
２・なす、いんげん、大葉、まいたけ、みょうが、トマトを炒める。
３・水少々、みりん、しょうゆ、バルサミコ（無ければ酢）。
４・仕上げにごま油。
○引越し○
親子で来てくれて、泊まりあり。
おまけに、引越しと誕生会と合わせて祝ってくれたり。
花瓶を選んで、それに合った花束と、夜帰ってくるわたしのために
おかずまで持参してくれて。
わたしの方こそ、最近お世話になっていたのに、思いっきり祝ってくれた。
涙でそう。
あ、引越し祝いのお客さんとは別だけど、
純粋に誕生日祝いをしてくれた親戚が、
イタリアンの日本最高レストへ連れて行ってくれて。
すごいね。（「ご」は鼻濁音だよ〜ん(^o^)丿
本店はフィレンツェ。
わたしの後ろは壁いっぱいの花花花・・・
アンティパストはフォアグラ。
いつでもどこでもフォアグラと名がつきさえすれば、と言う物ではなゃ−でがす。
ほんとのグルメでなくちゃ。
名前で食うんじゃグルメじゃない！
ＭＹ ＴＯＮＧＵＥ で食うんだ！
５５点だったね。
全般に味は６０。
自分の料理の方が旨いって思った。
だけど、雰囲気はすばらしい！
誕生日ケ−キにロ−ソク立てて、スタッフとお客さんの祝いの声と拍手の中、
写真を撮ってくれました。
また行きたい。
今度はわたしの好みも伝えよう。
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