２００１年８月１１日発信
ラディ・ラペ
＜ラディ・ラペ・ディジェスチョン＞
イタリアへ行ったとき、フィレンツェの街中の
小道をあてもなく歩いていて、見つけた酒屋さんへ入った。
そこの棚で「なんて美しいんだろう」。
このボトルに魅せられ、ドキドキしながら全柄購入。
ミュシャ、チェコ生まれ。フランスで愛されたアールヌーボーの画家。
さて、この＜ラディ・ラペ・ディジェスチョン＞
フランス語。直訳すれば＜すりおろし大根消化剤＞。
通称＜ラディ・ラペ＞
すっごく食べすぎちゃって苦しかったあ。
眠れないの。
それで、真っ暗な寝室でむくりと起き上がって、台所へ。
大根をすりおろして、汁を絞って、飲めばいい。
○作り方○
１・大根をすりおろす。汁を絞る。
２・リンゴジュースとブレンドして、甘く飲みやすく。
０・レモン汁をたらしたり、米飴を溶かしたりしてもよいと思う。
お酒とブレンドっていうのはどうでしょうねえ！
さて、これを作って、「あ、酒飲みの皆さんにも参考にして
いただけたら」と、写真撮影。
グラスに注いだら、ミュシャのグラッパのビンがイメージされ。
組成には関係ないのだけれど、（それにグラッパの飲みすぎでもなかったし）、
一緒に写してみました。
＜小麦っちゃん＞
小麦粉で作るお団子。
１・小麦粉（国産有機栽培）に１〜３割くらいのきな粉を混ぜる。
２・自然塩ひとつまみ、お水。
３・沸騰したお湯に、団子型にまとめたものを落とす。
表面に浮いたら、２０秒くらいして、すくい取る。
４・あんこをかけていただく。
今回、あんこはドライ杏とレーズン、黒砂糖で甘味をつけました。
杏のあまずっぱさが、夏の味覚です。
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