２００１年７月１５日発信
＜コーンポタージュ＞
コーンでだし取るコーンポタージュ！
さて、とうもろこし、我が４才のナイト君は、毎日食べても飽きない。
そのまま茹でてよし、ポタージュにしてよし、ふさからはずしてサラダによし。
１・とうもろこしを茹でる。
（皮付きだとなお美味しい。）
２・茹で上がったら、包丁で実を削り取る。
（ふさに若干残った実も食べようね。(^_-)
あるいは、手でふさからはずす。
３・とうもろこしを茹でたお湯と共にミキサーにかける。
４・お塩で味をととのえる。
いつもはこれに豆乳を加えるのね。
でも、今回は切らしていて。
これもシンプルで、コーンがすっきり味わえていいよ。
コーンって穀物なんだよね。
空に向かって夏高く成長。
背の高い子になるかなあ。§^。^§
＜山芋の磯辺揚げ＞
１・山芋をすりおろして、
２・のりで巻いて、
３・油で揚げて、
４・塩振って。
元気な山芋を、海の香りで巻いて、おいしい自然塩で頂く。
こたえられないね。(^o^)丿
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