２０００年１月２９日発信
朝：玄米ご飯＆ごま塩
おみをつけ（焼岩のり、おぼろ昆布、豆味噌、麦味噌）
２０種もろみみそ（ひしお麹、各種野菜・野菜くず・きのこ類・etc）
塩もみ白菜
甘みそ（甘酒、みそ、大葉）づけきゅうり
昼：高きびイタリアンソースのペンネ
(ペンネはあらかじめ、ごま塩と２０種みそで和えておく）
高きび大福(玄米丸もち、高きび粉、小豆、カレンズ、くるみ、自然塩）
レーズンの小粒型、甘味つよい
夜：高きびイタリアンソースのペンネ（昼に同じ）
そば粉のクレープ３種；高きびイタリアンソース
あんこ（小豆、カレンズ、くるみ）
ゆずジャム（ゆず、りんご、ドライなつめやし）
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