---

　姉妹ブログ と メルマガ はこちら
　⇒　健康に！きれいにやせる！季節のレシピ http://kireiniyaseru.biz
　⇒　季節のレシピ　／ ちゃこのテーブル まぐまぐ支店 http://www.mag2.com/m/0000159648.htm

---

　　だい２６８だん
　　２００８年１月１日

　　　　　　　

＜紅白りんご煮＞ 　　　　　 真ん中が赤ワインで煮たもの 黄色く映っているのが「白煮りんご」 白いのは甘酒のソース 甘酒ソースにトッピングしてあるのは 赤ワインと一緒に煮たレーズンです	○　作り方　○ １．りんごを皮ごと洗い、縞に皮をむく。 　　赤ワインをかぶるくらい鍋にそそぐ。 　　自然塩をひとつまみと、 　　レーズン、粗製糖を加える。 　　やわらかくなるまで煮る。 ２．別のりんごは皮をむき、 　　少量のお水と自然塩だけで 　　やわらかくなるまで煮る。 　　これだけで、とてもとっても驚くほど甘くなる。 ３．甘酒とくず粉とお好みの量の水を 　　ミキサーにかける。 　　火にかけて、とろみがついてくるまで混ぜる。 　　とろみがついたら、生姜のすりおろし汁を 　　加えて、甘酒ソースの出来上がり。 ４．お皿によそる。

　
　　　　　　　新春用に紅白で煮てみました。
　　　　　　日本の伝統的なお正月料理をした後に、
　　　　　　こんな遊び心もいかがですか？

---

　　◇　昨年のご報告＆新年のご挨拶　◇

　　　　旧年は頭から振り返るべきか、しっぽから振り
　　　　返るべきか？前半のことはもう遠い昔のようで、
　　　　2007年の出来事とはとても思えないのです。
　　　　でも、年初めは仕事のために英会話をはじめた
　　　　かなぁ、と他人事（ひとごと）のように記憶をたどり。
　　　　夏は10年の心身の洗濯のような旅行をした気がします。
　　　　秋は作家の活動を深める準備として新しいブログを
　　　　立ち上げた・・・？http://utagakihisako.seesaa.net/
　　　　植物生態学者・宮脇昭先生との出会い。
　　　　12月はバスケの大会で優勝。


　　新年もよろしくです♪

ちゃこより　あなたの食卓に　愛を だい２６７だんへ　　トップページへ　　　一覧表へ　　だい２６９だん