だい２０８だん

２００４年４月２日発信

　＜日本そばの春菊と梅干のパスタ＞

１．春菊の葉を熱湯にさっと通し、２・３センチの長さに刻み、醤油少々を振ります。

２．梅干は種を取って、包丁で叩いてみじん切りにし、春菊と和えます。

３．日本そばをアルデンテにゆで、醤油少々をかけ回し、２の梅春菊と和えます。

食材は純和風なのに、食べてる感覚は‘パスタ！！’って感じです。

中々よい遊びでしょ？