だい２１９だん

　　　　２００４年１０月４日発信

　　  　　　　　　　　　＜薄揚げとおかひじきの炒め物＞

１．薄揚げは湯通しする（脂っこいのがいいなら　しないｗ）

おかひじきは根元１ｃｍ切って、２分くらい塩茹でする。

２．ふたつをフライパンで乾煎りし、少量のお酒を思いっきり振ってｗ、

ザッとしたら、その勢いで、みりん・醤油を加え、炒りつける。

　　　　　　                       　　　（今回は　羅漢果を使用♪）