＜厚揚げ豆腐のにんにく味噌はさみ＞

Ａ：味噌大さじ２強

　　にんにくのすりおろし小さじ１

　　しょうがのすりおろし小さじ１

　　長ねぎのみじん切り好きなだけたっぷり

１．Ａを混ぜる

２．厚揚げはざるの上で熱湯をかけて余分の油をきり、

半分に切ってから、中にＡのにんにく味噌をはさめるよう、包丁を入れる。

３．厚揚げににんにく味噌をはさんで、予熱した魚焼き機等で焼く。

お酒もすすみそうでしょ！

ご飯のおかずにももちろんなります　(^。^)

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先日の土曜日、去る１７日、埼玉は日高のアリサンで出店して来ました。

自然食の問屋さん＆小売とカフェがあります。

四街道からだと３時間半くらいかかるかな。

池袋から西武線でドコドコ行くと、おお！！旅だ！

と思える風景が出現！！

空気がおいしかった。

結構ハードな平日の１週間の直後でしたが、元気になって帰って来ました。

友人が誘ってくれて、初めてアリサンへ行き、出店。

友人は“元祖　白玉すくい”

タイ風ジンジャーシロップに浸った白玉と発芽緑豆と寒天をすくい放題。

それにをタイ風ジンジャーシロップかけて。

寒い日だったので、シロップをちょっと温めたりして。

大人気でした。

私は、“インスタント・ヌードル”

アリサンカフェにはご飯とパンはあるけれど、麺ものはないとのこと。

これは麺で！しかも自然食とインスタントなんてミスマッチが素敵じゃない！！

スープは唐辛子も使ってちょっぴりピリ辛。

でも野菜だけでとって、コクはあるのに、後味すっきり。

「これ野菜だけ？」って。

食前酒ってあるでしょう？

それに、食事の最初にスープって飲むでしょう？

スープのひとつの機能に、胃を優しく刺激して食欲を促すってあると思うんだけど、

そんな風にできた。

それにあらかじめ堅めにゆでて、ごま油と塩で和えておいたそうめんを合わせるの。

母も！！

原価１個１００円強の“蟹シュウマイ”と“ナスのワイン煮”に蒼楼閣直伝“春巻き”

特にシュウマイが超お勧めだった。

幾つ食べてもおいしいの。

お客さんと私の作ったカクテルで盛り上がったり、新しい友達もできたり、

楽しい一日でした。

秋にもまたやるって。

目の前に山もあるし、ハイキングしてみようかな。

皆も一緒にどう？