だい１９５だん
２００３年１１月１４日発信
＜キムチのスパゲティー＞
今度の日曜日に１０キロのロードレースがあります。
この夏から久しぶりにスポーツに取り組み始め、
体作りを再開したのですが、
まだ走るには早く、ロードレースに誘われたときには
「うわー、まだ誘わんといて」といった感じでしたが、
意志の弱い私は（ここで疑問をはさまないでね）、
誘われるとついＹｅｓと答えてしまって、んなむちゃな、
となるのですが、兎も角もエントリーだけはされてしまいました。
そうして、ただでさえ、準備期間が短いのに、
足を故障してしまい、結局、走りこみできずじまい。
大会に参加するかどうかをジムのトレーナーに相談中。
今、ジムでは、足の筋トレをドクターストップならぬ、
トレーナーストップ状態。
かかりつけのマッサージ師にはやめろと言われているのですが、
トレーナーからは、初め最後尾で歩くならよいですよ、と。
４年前に初めて１０キロを走ったとき（これも誘われて、
「えー、そんなに走れないよ！」と言ったら、「大丈夫３ヶ月あるから
準備できる。最初のひと月は毎日１５分づつ走って・・・」
などとアドバイスされて、その気になっちゃったのよ）、
前２晩興奮して徹夜しちゃって、足が重いこと重いこと、
普段のトレーニング程度にも走れなかった。
それでも真ん中くらいには付けたので、もし次の機会があったら、
それ以上にはなりたいでしょ？
初め、歩けだって？
そりゃ、「完走できればいい」くらいの体調だとはいえ、抑えられるかなあ？
走ろうか？走るまいか？
来年に回す？今年はよす？
とにかく、万が一走るときのために、大会前の体調コントロールとして、
今週一週間は体を疲れさせ過ぎない、睡眠を取り、筋肉をほぐしておく、
パスタで消化の早い炭水化物・エネルギー源を補給、なんて、あーばかだよなあ。
昨日はマッサージしてもらいに針の先生の所へ行きました。
さて、キムチパスタをご紹介するための前置きが長くなりましたが、
朝食、ペペロンチーノにしようかなあ、少し辛いのが食べたいなあ。
ふと見回せば、キムチ！！
そうそう、お土産に頂いたんだわ。
本場韓国のおいしいキムチ（無添加）。
これ、いきましょう、（活きましょう）。
１．たっぷりのお湯。沸騰したら塩（もちろん自然塩）。
５６時間かけて低温乾燥させたデゥラムセモリナ粉のスパゲッティーニ（1.7mm）。
表示の湯で時間の1分前くらいから、麺の固さをみて、アルデンテ
（猫の毛ほどの太さの芯を残して茹で上げた状態）で引き上げる。
２．茹で上げたパスタにオリーブオイル・醤油・ゆで汁を絡めておく。
３．昨夜の残りの野菜スープ（白菜・人参・大根・玉葱等冬野菜のスープでした。
野菜が超美味いからスープもすんごく旨いのができるんだ）と、刻んだキムチを、２と
ブレンドして、仕上げに白コショウを振り、のりを刻んで、お口へどうぞ♪
○ 言い訳と期待 ○
はは、‘チャコのテーブル’間が空きましたね。
申し訳ない。
エッセイのHPの準備にはまっています。
そちらがアップされれば、皆さんにも今まで以上に楽しんでいただけると
思うのですが、そして、私のあほーな生活をご覧いただけると思うのですが、
今、スケジュール帳を覗く方々が驚くようなスケジュール内容で、
私も、夜自分の手帳を覗くまで、明日の予定を把握しきれていないような。
来年は、これの2倍時間が欲しいかも。
ま、いいや。
光通信（IPだっけ？）にすべく、今日、最終的な業者の工事が入るので、
そうしたら、新しいメールアドレスや、HPアドレス、新HP等、
ジャンジャカご連絡できるはず。
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