だい１６８だん
２００２年１１月１７日発信
我が家で優雅なティータイム
＜おうちでティータイム＞
１．地粉（国産有機栽培小麦粉）に塩と黒砂糖して、良く混ぜて。
２．オリーブオイルをサラサラ混ぜて、全体に均等になるよう丁寧に。
３．豆乳を入れたらさっくり混ぜて、練らないで。
４．天板にオイルを塗ったら生地をチョコンチョコンと載せて、
５．オーブンは２００度くらいに余熱しておいて、
焼くときには１８０度に下げ、２０分くらい焼きます。
（家庭用のオーブンは小さいので扉を開けると温度が下がるでしょう？
だから、余熱は高めにいておくと良いでしょう。）
６．キャロブ粉を振りかけて
７．真っ白なお皿にハンカチを敷いて乗せました。
８．ハーブティーを入れたり、穀物コーヒーを入れたり、
友人や家族のオーダーを取って、我が家で優雅なティータイム。
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