だい１２３だん
２００１年１０月２１日発信
（同じ素材）
今週末も友人たちと誕生日会。
今回は、１０月生まれということで友人１人と智の誕生日会。
いったい智は何回パーティーしてもらったんだろう。
今年は、今回でおしまいだと思うけど。
ん、もしかすると来週辺り、２００人くらい集まるお祭りでも、
ひょっとすると・・・(・o・)
＜えのきと長ねぎとわかめの
キャロットジンジャーおみおつけ＞
１．長ねぎを油とひとつまみのお塩とで炒める。
２．えのきも加えて炒める。
３．わかめとお水を加え、少し煮る。
４．お味噌を溶く。
５．ジンジャー＆キャロットをすって、絞り汁を入れ、火を止める。
何のおみおつけにするか迷ったのね。
色々思いついちゃって、どれも飲みたくて。
「えのき、いいよなあ。油揚げと。でも、油揚げないや。じゃ、炒めよう。」
「にんじんの汁飲みたいなあ。すりおろしたのそのままじゃなくて、今日は汁だけ。」
「しょうが、これも捨てがたいのよねえ。ぽかぽか温まって気持ちいいしなあ。」
＜えのきとわかめの炒め物＞
１．ごま油＆なたね油で、えのきを炒める。
この時、少しだけ塩を振って炒めるとよい。
２．刻んだ生わかめ（ｏｒ水で戻した乾燥わかめ）を
加えて炒める。
３．酒、みりん、しょうゆで好みの味に仕上げる。
４．体調や、食卓のメニューに合わせて、白こしょうを
振ってもおいしい！
お子さんが苦手だったら、お取り皿に取り分けてから
振っても、香ばしくて Ｖｅｒｙ Ｇｏｏｄ ！
えのきとわかめの取り合わせって大好き。
おみおつけによし、おかずによし。
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