だい８３だん
２０００年１月１２日発信
「美白 ^。^ ☆ 陰を食す！ 」
ふゆに陰かよ！
そうなの、冬に陰なんです。
１２月、長野用に体を温めようとしすぎちゃってさ。
途中まで、上手くいってた部分もあったみたい。
長野でも薄着でいられたり。
でも、ある点を過ぎた感じで、後半、冷えてきて。
陽が過ぎたのかな。
もともと、性格、陽性そうでしょ？
最も、過去、砂糖も相当に入ってるので、
一概に、陽だけじゃないと思うけど。
あーあ、「陰」とか「陽」とか使っちゃった。
慣れるとさ、「おお、今宵あなたは美しい！」って言うのに似て、
別に怪しくないんだけど。
ほんとかよ？！(^_-) ！？
どんな繋がりあるんだ！
I don't know ．
さあて、美白しようかなあ
れんだい
＜蓮大うどん＞
(１)‘８２だん’で紹介した＜大根をすりおろしたそばつゆ＞へ、
更に蓮根をすりおろして、ちょっと火にかけ温めなおしました。
あと、何かに使って柔らかくなってる昆布もちぎって入れました。
(２)うどんを茹でて、(１)とからめ、うどんのゆで汁で好みに割り、
(３)さやいんげんを飾る。
＜白の炊き合せ＞
えのきが無性に食べたかったけれど、お店で切れてました。
１。生椎茸を包丁で写真のように切り、舞茸は手でちぎる。
（手で切ると、より一層美味しい）
豆腐も手でちぎる。
八つ頭（里芋、自然薯、山芋の中で最も甘みの強い白い芋）の
皮をむき、適当な大きさに切る。
（八つ頭の代りに、この中の他のお芋を使っても美味しいかも）
２。豆腐以外を、少量のお水で煮る。
八つ頭が柔らかくなったら（竹串がすうっと中まで通ったら）、
みりん（or酒orみりん＆酒）をトポトポして、しばらくしたら、
おしょうゆをトポトポ（このとき白醤油があると良いね☆）。
３。コトコトして、器に装って、緑を飾ると綺麗。(^。^)
Ω 庭のお花、土の上で撮影
＜フレッシュ・ベジタブルジュース＞
キャベツ、
お目めに赤い野菜、人参・トマト、
お喉に蓮根、
甘みはりんご、
これらをジューサーにかけて、
一丁上がり！
仕上げに、体質によって、
◎お塩をひとつまみしてみたり、
◎レモンを振ってみたり。
この２つの方法は、ある意味で、体に対しては全く反対の作用をするそうです。
お塩は体を温めたり、引き締めたり、陽性で、（自然塩のこと、化学塩はまた別）、
レモンはこの反対。
今のわたしはレモン派かな。
このときは、手元になかったので入れていませんが。
◆美白効果◇
こんな具合に、生きのこや、大根、つぶつぶ入りの分搗米、
生サラダ、果物をバリバリ、ムシャムシャしています。
効果てきめんで、５日ぶりに会った友人に
「白くなったねえ」って☆(^。^)／
◆Onｌy My 感想◇（こんな変な英語あるのかぁ？）
◎いつも最高の食材を使ったグルメをしているおかげで、
効果の出るのは、早い！
◎１日１日、毎食毎食、少しずつ変化していく体と嗜好に応えて、
同じ食材でも調理法が変ったり。
さっきまで欲しくなかったのが欲しくなったり、
反対だったり、するんだよねえ。
ところで、どない、陰陽の理屈をちょっぴり入れてみたけど？
感想、待ってるよ！(^。^)／
