だい１４１だん

２００２年３月２４日発信

桜

愛するみんなへ

　＜エリンギと香の野菜の豆腐閉じ＞

○仕込み○

長ねぎは斜め薄切り

ニラは４〜５センチくらいの長さに

エリンギは細く裂いて

○あわせ方○

１．熱したフライパンにオリーブオイルを引き、

長ねぎとニラをお塩で炒める。

２．エリンギを加え、炒める。

お塩で味をだいたい決め、おしょうゆで香りをつける。

３．豆腐を崩し入れて、

純米酒を加え、アルコールが飛んだら、火を止める。

出来上がり！

☆ずっと強火のまま。

ご飯に卓上味噌を掛けて、のりをたっぷりトッピングした

どんぶりも超美味しい♪

　　　　　　＜若葉の絨毯＞

　　　抹茶アップル・パンプキンたると

生地：

　　　地粉

　　　アルミニウムフリーのベーキングパウダー

　　　自然塩少々

　　　オリーブオイル

　　　おいしいお水

　　　石焼かぼちゃの皮、刻んで

フィリング：下から

　　　石焼かぼちゃ

　　　焼きぐるみ

　　　ラム漬けレーズン、刻んで

　　　アップル、いちょう切りして塩水をくぐらせ　　　　

手順：

　　　１．生地を延ばし、フォークなどで穴をあけて、

　　　　　型に入れて、下焼き（180℃で10分）。

　　　２．フィリングを順に詰めて、生地でふちを取ったり飾ったり、

　　　　　１８０℃で２０〜３０分。

友人の子の小学校卒業祝いに作ったの。

あと、形に残るものと思って、マンガをプレゼント。

中身が見えないようにした２束の包みを用意して、どっちがいい？って選んでもらった。

それぞれ好きだけど系統の違う本を用意して、あとは運命に任せたわけ。

こっちも、プレゼントしながらドキドキできたよ。

プレゼントってほんと面白い。

本読んだり、映画観たり、スポーツしたり、日々のすべての行動同様、

自分の感情の発露になって。

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