だい１３７だん

２００２年２月２４日発行

ヴァレンタインなごり

　　　　　　　＜キス・スコーン　小豆味＞

　　　　

　　　　　　　　おお、キミにバラの花びらを

地粉＋自然塩

オリーブオイル

ゆで甘小豆（小豆・黒砂糖・塩・昆布）

米飴

水少々

１８０℃で１５分くらい

　　　　　　　　　　　＜ふろふき大根＞

　　　　　　　　

　　　　

　　　　ふろふき大根を圧力鍋で作ったのは初めて

圧力鍋を使うと短時間で、すうっと串の通るやわらか〜い、

ふろふき大根が作れます。忙しいママに大活躍！！

１．大根は皮付きのまま輪切りにし、昆布とたっぷりのおいしい水と、

あればしめじなども入れて、ひと晩ねかせる。塩少々。

２．強火。ふんどうがゆれてきたら、弱火で１０分。火を止め、自然に

ふんどうが止まるのを待つ。

３．だしがたっぷり出ていて、薄味でも、とても美味しい。

でも、やっぱり甘いみそと一緒に食べたい！って人は、

みそと甘酒をミックスした、チャコの定番がおすすめ☆

４．赤いのは梅干だよ〜ん。

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