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チャコのテーブル　だい５５だん

２０００年７月１１日発信

ただいまーーー、みなさん。

元気に帰って来ました。

特急、沢山乗って、美味しいもの沢山食べて、

お友達にも、素敵な仕事仲間にも会って。

うれし、楽し。

相変わらず　出張＝旅行　な旅でした。(^。^)

さて、九州出張のレポート、約４回に渡り、お送り致します。

◇おしゃれな特急◇

九州はおしゃれな特急が多い。

種類も豊富で、おしゃれ度も高い。

例えば「白いかもめ」号

（注意：「かもめ」号も２種類あって、

海の白い波をイメージしたほうに乗りたいなら、

１日１６往復の「白いかもめ」号。）

外は優雅で美しく、やさしいホワイト。

中は何と黒の皮シート！

白と黒とは、にくいね。

（ん。マクロビアンはこれに反対？

カールの後を継いでクロエのデザイナーになった

ステラも乳ベジで服に皮を使わない）

背にはキップ入れがついている。

眠っていても、キップが見せられる。

シートもゆったりと座りごこちが良い。

シーボルト号はむっちゃくちゃ格好いい。

指定を取ってしまったが、

一番前の展望車は自由ということで、

自由席に並んで一番いい席をｇｅｔ。

長崎からシーボルトに乗るなら、断然、先頭車の展望室へ。

いすの配置、部屋の雰囲気はおしゃれなＢａｒって感じ。

シーサイドライナー（快速）：青い車体に真っ赤なドア。

これも特急みたいに素敵。

普通（鈍行）：

「わー、あれもかっこいー」

正面から真っ赤な顔が近づいてくる。

なんと２両の鈍行だった。九州ってすごい。

切り換えが多い。引き込み線も眼前に見える。

ＪＲ九州はえらい！！！
（り～えちゃん、東日本もがんばってーーーーーーーー。）

あ～、男の子の鉄道オタクみたい☆（＾。＾）

も～、感動。

＜ポテトクリームコロッケ＞

①１口大に切ったポテトを出し汁でゆでる

　　　　　　　　　　（皮ごと）（干しシメジ・昆布）

②ざるに取り、すり鉢でマッシュし、

濾し器で皮と実に分ける。

（いつもは皮も使うが、今日は特別）

③豆乳を入れ、整形しにくいようなら、

粉にしたくず粉を入れ、好みの形に。

　　　　　　　　　　　　　　（写真は俵型）

④高きび粉をまぶし、

高きび粉＆地粉の溶き粉をくぐし、

パン粉＆オートミールをまぶす。

⑤油で揚げる

＜きゅうりのコフタ＞（コロッケと写っている）

①きゅうりをすり

②絞り

③自然塩・地粉等と混ぜ

④揚げる

（残り高きび粉、地粉、パン粉、オートミール）

どちらもクーラー野菜！

夏向きです。

冷え性の方は、ほどほどに。

＜きゅうりのジュース＞

きゅうりの絞り汁に自然塩とレモン汁

七夕の彦星様と織姫さまを隔てる瓜の洪水のよう！

（長崎は良いお天気だった。）

本によって、ウリだったり、スイカだったりするのね。

どちらも‘瓜‘仲間みたい。

（他にもあります？史書の鈴木さん）

〇一番美味しいご飯？！●

圧力鍋で炊いたご飯は、すぐにおひつ（風呂桶。は、は(^。^)。

おひつ、うちに２つもあるのに）に移します。

そして、梅酢を和えることも（これが美味しいんだナン。夏の食欲増進！）。

ところで、今日は梅酢和えのことではなくて、

`おしゃもじと手‘なんです。

鍋からおしゃもじでかき出すのだけれど、このおしゃもじについたのを

頂くのが美味しい！！！んだ。

手で食べるより美味しい～

（え、手でも食べるの？はい、手が一番！‘ワイルドちゃこ‘　でした）。

「どうして手で食べるより美味しいんだろう？」

母曰く「木の方が長生きだからでしょ。人はかなわないのよ」

さすが我が母！？

∮「早速作りました」と言って下さる方々が増えてうれしいこの頃です∮

　「ああ、これも作ってもらえたんだ。」と幸せです。

　どしどしご報告下さい！

　つぶつぶも美味しいですよね☆（雅弓さん）

只今、”チャコのテーブル”メンバー、７４人です。

あ・り・が・と☆

美味しくって、楽しい夢が世界に広がりますように　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　with　Love　(^。^)／